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ショップ紹介

店長: 河野 孝史

■道南食糧工業株式会社■
設立/ 昭和17年
資本金/ 1,000万円
従業員/ 20名
沿革/
昭和10年 函館市大縄町で創業
昭和28年 全国醤油品評会「特優賞」受賞
平成元年 全国醤油品評会「農林水産大臣賞」受賞
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ホーム 真昆布だししょうゆ・つゆ 真昆布だしつゆ (濃縮)(500ml)
真昆布だしつゆ (濃縮)(500ml)
函館南茅部産の真昆布がそのまま入ってます。

函館北西部にある南茅部地区の白口浜でとれる真昆布は、江戸時代から幕府への献上品とされ、現在も高級食材として重宝されています。
普通の昆布しょうゆ等は昆布から抽出したエキスを使用していますが、本製品は南茅部産白口浜昆布を短冊状にしてそのままボトルに入れることにより、本物の昆布の風味、とろみを引き出しています。

短冊状の本物の昆布が入っためんつゆです。とろりとしたまろやかな風味で、そばつゆ、鍋、煮物などのベースとしておすすめです。めん、天つゆ、煮物などには4倍、煮込みうどん、おでんなどには8倍に薄めてお使いください。(500mlペットボトル)           

・ 販売価格

669円(本体620円、税49円)

・ 購入数